第33章 六月初六（下）(第3/3 页)

试一个蘸料的，配上蘸料的白灼虾更加鲜美了。第六道菜蒜香排骨，小孩子都爱吃的一道菜，吃起来外酥里嫩，里面的腰果香脆可口，就是不能多吃，以免上火。

第七道菜爆炒鱿鱼，他们都夸这鱿鱼很有嚼劲，很脆。九月基本上是不吃鱿鱼的，因为在她眼里鱿鱼长得太奇怪了，自己不愿意尝试一下。第八道菜清蒸鲈鱼，这一道菜刚上桌，九月就把鲈鱼身上的姜丝、葱丝夹过来一口放入嘴巴了，很好吃。其他人夹起鱼肉，也是不停发出赞叹，这鱼肉鲜嫩无比，而且香气浓郁。

第九道菜芋头扣肉，老人和大人的最爱。九月只喜欢里面的芋头，夹出肉片之间的芋头，放入口中真的是香甜软糯，比单独煮芋头要好吃多了。大人们纷纷夹起一块扣肉，真的是肥而不腻，入口即化的感觉。可是在小孩眼里，那扣肉真的是太肥了，如果吃只能接受瘦的那一点点以及它的表皮。

第十道菜白灼菜心，这道菜一直都是前面其他其他菜上桌后，厨师们才忙着烧制的。不过，厨师们已经清洗好菜心和做好调料了，这个菜心几分钟就可以上桌了。家里平常也做这一道菜，因为九月也是知道这道菜的做法。蒜香酱汁可以提前调好，也可以等菜心摆盘后再调。去皮的蒜头切碎后备用，起锅烧油放入蒜蓉爆香后连油一起倒入碗中，加入适量的生抽、蚝油搅拌均匀就可以了。

锅中放水烧开，为了保持菜心的颜色和口感，可以在水中加入适量的食用盐和油。先把菜心的茎部放入沸水中烫三十秒，然后整根菜心放进水中烫上一分钟，待菜心的颜色变成深绿色就可以马上捞出，沥干水分整齐摆盘，淋上蒜香酱汁就可以上桌了。

第十一道菜酸萝卜，此时的亲朋好友已经吃的差不多饱了，来上一点酸萝卜，真的很开胃。酸萝卜酸中带辣，香脆爽口。为了不浪费亲戚带来的水果，后面的水果拼盘才成了一道菜才上桌。厨师们把当季的瓜果切开，摆上一个好看的造型。

小孩子们早在芋头扣肉上桌的时候吃饱了离开了位置开始到处闲逛了。但他们看到有酸萝卜和水果，也会过来再吃上几块的。而大人们还在一边吃菜，一边聊天。有的亲戚已经开始划拳喝酒了。

过节真的好热闹呀！

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